Что можно вырастить у себя в квартире или на балконе полезного и вкусного

Для того что бы решить, что можно вырастить в квартире, сначала решаем: для чего выращиваем. Итак.

• В конце зимы – начале весны организму не хватает витамина С. В листьях зелёного лука в пять раз больше его, чем в луковице. Потребление витаминов из зелени имеет свои преимущества (да и приятнее), чем из таблеток, при всём том –­ здоровее будем. Как зимой вырастить зелень – ­ расскажем ниже.
• Возится с мини огородиком в квартире просто интересно, а хвастаться выращенным ­– приятно, плюс — это отлично снимает стресс и успокаивает.
• Подключение к выращиванию детей доставляет тем несказанное удовольствие, при том с превеликим удовлетворением они и салатик покрошат, и запомнят, как вырастить зелень на подоконнике зимой, и с Вами сильнее подружатся.
• Удобство ­– если захотелось чуток укропчика в тарелку с супом покрошить, не надо в магазин бежать. Протяните руку к подоконнику на кухне. Да и не взвесят в магазине 20 грамм, хотя и Вы вряд ли попросите…
• Экономия – выращивание может быть выгодным.
• Декоративность – гроздья помидор или стручки перца, не говоря уже о рогатой дыне или другой экзотике, да и просто куст земляники с ягодами здорово смотрится!

Стоит задуматься о быстрорастущих и нетребовательных растениях. Рекомендуем вырастить в домашних условиях пряные травы, зелень или любые листовые культуры. Дома возможно и правильно выращивать зелень круглый год. Вырастить пряные травы можно и на окне, а небольшое количество укропа заметно меняет вкус блюда. Выращивают листовой и кресс салат, укроп, базилик, листовую горчицу, петрушку, перец сладкий и горький (только не рядом!), да и много других растений.

  Как хранить одежду правильно и компактно

Почва

Большинство культур любят слабокислую лёгкую питательную почву. С другой стороны, при гидропонике или аэропонике выращивают без почвы как таковой. Не стоит излишне мучиться, купите в магазине состав для рассады или огородных растений, можно привести с луга или любого доступного места, куда выезжали на пикник, земли из кротовин. В излишне лёгкую добавить перегноя, слишком тяжёлую – торфа.

Удобрение

Ваши растения должны обеспечить себя минералами с маленького (в сравнении с полем) кусочка земли, соответственно ­– надо подкармливать. Азот даёт зелёную массу, фосфор нужен для корешков и семян, калий ­– корне-стебле-бульбоплодов. Ещё нужны многие элементы в малых количествах, но нужны обязательно. Признаки недостатка каждого элемента специфические. Проще подкармливать комплексными удобрениями, понятно, понемногу, если не уверенны, что именно вашим растениям нужно.

Освещение

Зимой дни короткие, а на окно всё равно попадёт меньше света, чем в поле. Досвечивание – лишние затраты и морока, выгоднее подбирать более теневыносливые культуры, помыть окно, что бы не терять хотя бы имеющийся свет, выращивать более светолюбивые – огурцы, перец, томаты – на южной стороне. Понятно, при возможности выбора. Кресс салат, скажем, большую часть времени вообще может расти в шкафчике, спрятанный от кота. Хотя совсем без света можно выращивать только грибы…

Опыление

Самое умное ­– отдавать предпочтение самоплодным культурам, не требующим оплодотворения. При наличии разных сортов, например, у огурцов есть и пчёлоопыляемые, и самоплодные – покупайте последние. Если очень хочется ­перекрёстно опыляемый сорт вырастить – не проблема, сами опылим. Берём мужской цветок (он с тычинками, не с завязью, «пустоцвет» у огурца), обрываем лепестки, а тычинками легонько проводим по приймочке маточки (верхушке женского цветка). Лагенария, например, в наших условиях почему то пчёл и в поле не особо привлекает, лучше опылять вручную, надёжнее. Предпочтительнее рано утром, до жары. Тычинки должны быть раскрывшиеся, со зрелой пыльцой.

  Крестины: что дарить на крещение ребенка

Да, с гибридов, не сортов (F1 в названии) – семена собирать не стоит: результат непредсказуем. Придётся покупать каждый раз, но затраты окупаются большей урожайностью гибридов (явление гетерозиса, большей «жизненной силы» при скрещивании).

Посуда

Вот уж простор для фантазии, что приспособите. Из того, что можно выращивать в квартире садят даже землянику в мешках, поставленных стоймя на балконе – прорезав множество небольших отверстий и в них посадив усики. Хороши практически бесплатные пластиковые бутылки после поправки формы ножницами. Для экономии места есть смысл выращивать с пересадкой. Сначала выращиваем рассаду в маленьких стаканчиках, потом пересаживаем (аккуратно перевернув стаканчик с ростком и комом земли в ладонь) в посудину побольше. Учитываем, что в мелкой посуде, тех же стаканчиках, земля быстрее высыхает, но и излишняя влажность вредна.

Выбор из сортов

В среднем, удобнее выращивать мелкоплодные, но быстро созревающие сорта. Выбираем кустовые формы, формируем прищипыванием верхушек. Помидоры стоит подвязать к опоре. Есть смысл сеять в несколько этапов, для получения растянутого во времени урожая салата, укропа, петрушки.

Выгонка

Получение урожая из луковиц или корнеплодов, когда большая часть питательных веществ «выгоняется» из корней в листья, позволяет быстро вырастить зелень. Так получают перья лука, листья петрушки, мяты, сельдерея. Наличие почвы при этом желательно, но необязательно. Какую зелень можно вырастить таким методом дома? Удобнее всего быстро вырастить зелень из начавшего прорастать лука. Хранится он долго не будет, точнее, уже начал пропадать: часть листочков луковицы начинает разрушатся. При возможности выбора выгоднее подбирать луковицы около 3-4 см в диаметре, лук шалот, еще называемый «семейным», даёт выход выше репчатого. Подрезаем верхушку луковицы, втыкаем в землю, насыпаем земли сверху, трясём, поливаем. Воды не должно быть слишком много во избежание гниения.

  Мембранная одежда: средства для стирки, сушка и уход

Выращиваем на балконе

Здесь выбор тот же, но в чём-то шире: можно разместить мешки или ящики побольше. Для счастливых жителей второго этажа ­– если с соседями снизу не ссориться, можно выращивать лианы киви, винограда, дотянется и латинария. То есть расти они будут в почве снизу, а урожай давать на балконе. Только учитываем, что киви растение двудомное, а ещё его семена требуют стратификации. Подержите месяц в мокром песке в погребе, потом высаживайте в стаканчики на рассаду. И только при устойчиво тёплой погоде ­– в почву. На зиму, если зимы суровые, лианы складываем на земле и укрываем подручным материалом.

Можно натянуть проволоку и пустить вьющиеся растения, фасоль, например. Получите свою личную зелёную беседку ­– пусть соседи завидуют!